2° blog compleanno: ricetta dei muffin ai semi di papavero

Ebbene si, siamo giunti anche al secondo blog compleanno di Fashion Snobber. Era il 13 marzo 2015 quando ho aperto ufficialmente il blog e mi sono lanciata in questa avventura sul web. Un po’ ad occhi chiusi e un po’ con la consapevolezza di sapere bene cosa stavo facendo e dove volevo andare a parare. Mangiandoci insieme dei buoni muffin ai semi di papavero di cui condivido la ricetta in fondo al post, questa settimana sarà tutta dedicata ai festeggiamenti ed ai recap a tema su cosa è piaciuto di più a lettori e followers.

I primi due anni di Fashion Snobber

Ammetto di non essere una neofita del settore web e l’argomento principale credo di potermi permettere di dire di conoscerlo abbastanza bene. Soprattutto penso di avere un gusto e uno stile personale ben definiti che mi hanno permesso di rimanere coerente e non scendere a compromessi o bassezze di alcun tipo. Sostanzialmente nei primi due anni di Fashion Snobber non è cambiato granché.
Continuo a non saper cucinare e di food me ne intendo poco. Di fatto è proprio un miracolo i muffin ai semi di papavero mi vengano bene.
Per il resto sono sempre la stessa, polemica e criticona a volte, buffa e ironica le altre. Gioco con tutto e la butto sul ridere pur cercando in qualche modo di trasmettere valori positivi. Sempre troppo vecchia scuola, lo so, ma in questo mondo moderno che va allo sfacelo credo sia meglio essere più rigidi piuttosto che troppo permissivi. Mi sono battuta e mi batterò sempre perché esca solo la verità. Continuerò a farmi nemici per questo ma sono abituata ad usarli come coach e non cambierò.

Buon secondo blog compleanno

In questi due anni di Fashion Snobber ho messo a dura prova la mia passione per la moda e non solo. Quando provi a farcela da sola (ri)partendo dal basso non ti senti mai all’altezza. Paure, dubbi, insicurezze e ansie si impossessano di te. Ogni tanto ammetto che un po’ di Xanax non mi avrebbe affatto fatto male. Ciononostante ho sempre resistito, e seppur non possa assicurare che alla fine io sia brava in quello che faccio, o se davvero abbia delle doti, almeno ci ho sempre messo il cuore. Per questo auguro un buon secondo compleanno al blog e mi stringo la mano. Perché ho accettato la sfida e sono ancora qui. Per ora.
Poi faccio gli auguri ai lettori e la stringo forte anche a loro. Perché siamo proprio una bella squadra. Vengo supportata e penso di farlo anche io in qualche modo con loro. I rapporti duraturi e più belli sono quelli quando ci si supporta a vicenda e si fa il tifo l’uno per l’altro. Perciò tantissimi auguri di buon blog compleanno anche a te, te e te.
Per il primo compleanno avevo preparato una torta su tre piani, quest’anno ci meritiamo almeno tre muffin ai semi di papavero a testa. Alla prova costume ci penseremo domani.

Grazie a tutti di esserci. <3

Ricetta muffin ai semi di papavero

Ingredienti

Per 12 muffin ai semi di papavero

50 g di burro
75 g di zucchero
1 uovo
200 ml di latte
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
260 g di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
sale qb
4 cucchiaini di semi di papavero
panna montata

Procedimento

Lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino a quando il composto non risulterà leggero e spumoso.
Unire l’uovo, la scorza di limone e il latte.
Setacciare la farina, il lievito in polvere e un pizzico di sale aggiungendoli successivamente al burro e allo zucchero.
Lavorare il tutto velocemente mantenendo l’impasto leggermente grumoso e aggiungere i semi di papavero.
Versare il composto in 12 pirottini per muffin (puoi trovane di bellissimi comodamente su Amazon) adibiti alla cottura in forno riempiendoli per due terzi.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C fino a quando la superficie dei muffin sarà ben dorata. Circa una ventina di minuti.
Lasciare intiepidire i muffin ai semi di papavero e servire ricoperti di panna montata che possiamo colorare di rosa come ho fatto io utilizzando del comune colorante per dolci.